За сутрин, пълна с енергия
Закуската, която ядете вероятно включва кафе и понички на път за работа или докато се обличате и се приготвяте да тръгнете.
Закуска като тази със сигурност не осигурява на тялото ви „горивото“, от което се нуждае, за да започне деня правилно.
Ако не искате да се чувствате уморени, слаби или не можете да се концентрирате, трябва да ядете храни, които ви осигуряват енергия в началото на деня.
Когато започнете да ядете тези храни, мозъкът ви се чувства подмладен, буден и готов за действие.
Ще можете да работите по-добре, да постигнете повече, да мислите по-креативно и да избегнете физическата и психическата умора, която е толкова често срещана днес.
Ето някои храни, които не трябва да липсват от вашата закуска:
1. Здравословни въглехидрати
Това разграничение трябва да се направи, защото не всички въглехидрати ви осигуряват енергия.
За да бъдат считани за „здравословни“, те не трябва да причиняват рязко повишаване на кръвната ви захар (трябва да се отбележи, че въглехидратите са източник на глюкоза, която тялото преобразува в енергия).
Някои от най-добрите варианти са ръжен хляб и овес (можете да го смесите с кисело мляко, прясно мляко или сок).
Тези две храни осигуряват енергия на тялото ви и дават на мозъка ви всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да вземе правилни решения и да бъде креативен.
2. Яйца
Ако не се консумират в прекомерни количества, яйцата са полезни за вас, въпреки че мнозина вярват, че са забранена храна.
Ето някои от предимствата на яйцата:
- Те осигуряват висококачествен протеин, както и незаменими аминокиселини, които взаимодействат добре с хормоните.
- Яденето на яйца има положителен ефект върху невротрансмитерите, свързани с настроението.
Ето защо е добра идея да ядете твърдо сварено яйце два или три пъти седмично на закуската си.
Особено подходящи са в дни, когато знаете, че ще имате натоварен график, че ще трябва да работите извънредно или че ви очаква уморителен ден.
3. Протеини с ниско съдържание на мазнини
Това означава, че трябва да избягвате бекон или колбаси на закуска: тези тлъсти меса причиняват голямо повишаване на нивата на холестерола и не увеличават енергията - всъщност правят точно обратното.
Наситените мазнини ни правят по-бавни и по-малко способни да вземаме правилни решения.
Вероятно сте наясно с усещането за тежест и умора след богата храна с много мазнини. Така че ще се чувствате цял ден, ако започнете деня си ядейки бекон на закуска.
От друга страна, ако изберете бобови растения за закуска (леща, боб, нахут), ще бъдете много по-будни.
4. Ядки
Ако не смятате за „нормално“ да ядете боб сутрин, можете да опитате ядки (бадеми, орехи, фъстъци и т.н.).„
- Тези храни комбинират здравословни мазнини, въглехидрати и растителни протеини и ви дават много енергия.
- Тъй като съдържат фибри, те осигуряват достатъчно глюкоза и други хранителни вещества, за да възстановят увреждането на мускулите и да регулират метаболизма ви.
Имайте предвид, че ядките са с високо съдържание на калории, но една шепа на всеки два-три дни не е проблем.
5. Плодово смути
По-лесно е да правите смути или плодов сок през лятото. Но трябва да запазите този навик, дори когато навън стане студено.
- Вместо кафе, опитайте смути с ябълки, круши, портокали или каквато комбинация харесвате!
- Ще забележите, че енергията ви не се изчерпва толкова бързо, колкото когато сте консумирали кофеин (който също има много странични ефекти).
Струва си да отделите малко време, за да почистите и нарежете плодовете и да ги сложите в блендера.
6. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
Конкретно го наричаме „ниско съдържание на мазнини“, защото пълномасленото мляко или киселото мляко на закуска може да бъде много тежко за някои.
В крайна сметка нискомаслените млечни продукти спомагат за предотвратяване на наддаването на тегло и са по-добри за хора с лактозна непоносимост.
- Млечните продукти съдържат аминокиселини и съставки, които засищат и дават енергия.
- Ако не искате да консумирате млечни продукти, можете да изберете растителни млека (бадемово, соево, оризово и др.). Те са без холестерол, съдържат антиоксиданти и ниско съдържание на мазнини и са с високо съдържание на протеини.
Три варианта за закуска с повече енергия
Ако чувствате, че имате малко енергия в началото на деня, може да опитате някоя от следните храни за закуска:
1. Класическа закуска
Бихме могли да кажем, че това е „най-обичайната“ закуска от трите. Включва следното:
- Чаша кафе (за предпочитане без кофеин) с мляко (обезмаслено).
- Препечен хляб с нискомаслено крема сирене.
- Прясно изцеден портокалов сок (по желание добавете зърнени храни или овесени ядки).
2. Бърза закуска
За тези, които нямат време сутрин или не искат да напускат дома с претоварен стомах:
- Сложете ябълка, банан, портокал, шепа бадеми, малко овес и вода в блендера.
- Разбийте всички съставки добре и изсипете полученото смути в чаша, която можете да вземете със себе си по път към работа.
3. Закуска с ниско съдържание на мазнини
Ако искате да отслабнете и да получите повече енергия, тази закуска е идеална за вас:
- Нискомаслено кисело мляко.
- Препечен хляб със сирене без мазнини.
- Плод (резен ананас, ябълка, круша и т.н.).
